Excel ファイルへのエクスポートでは、FastReports のレポートデザインに SUM 関数を使用した式が設定されていたとしても、その合計値のみを出力します。
つまり、エクスポート後の Excel ファイルのセルに SUM 関数などの式は存在しないのです。

Excel ファイルのデータを更新して再計算させたい場合は、必要な式（SUM 関数など）をセルに設定する必要があります。
これら設定の修正は、Microsoft Excel アプリケーションで行うことになります。